ゴマサバは、マサバの美味しい秋〜冬を避けて漁獲されることが多いため、 ゴマサバの旬は夏といわれているそうだ。 一方、マサバの旬は、産卵期が終わった晩秋から2月頃。この時期のマサバは、最も脂がのっており、非常に人気が高い。 最近では、佐賀関で獲…

シンパシーは、同情心であり、天性。 エンパシーは、相手の立場に立てる力であり、能力。 人の行動には理由がある。 エンパシーを磨き、相手の事情を考える。